【初夏のメニュー④】

トリッパと世田谷野菜のトマト煮込み

シンプルに丁寧に茹でこぼしをしたトリッパと世田谷野菜をトマトで煮込みました！仕上げに世田谷産のハーブを使った香草パン粉をふりかけて、ハーブ香で爽快に召し上がっていただけます😋
合わせるワインはキャンティクラシコのようなものから、サルディーニャのヴェルメンティーノとかも良いかもです！
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